Schön, dass Sie fragen. Matcha ist ein fein gemahlenes Pulver, das aus im Schatten gewachsenen grünen Teeblättern hergestellt wird, die aus der alten japanischen Kultur stammen. Es hat eine leuchtend grüne Farbe, Umami, einen weichen Geschmack mit einer anhaltenden Süße und kann zu einer Vielzahl von köstlichen Getränken oder Gebäckstücken verarbeitet werden.