HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

Matcha ist ein fein gemahlenes Pulver aus im Schatten gewachsenen Grünteeblättern, das aus der alten japanischen Kultur stammt. Es hat eine leuchtend grüne Farbe, einen umami, weichen Geschmack mit einer anhaltenden Süße und kann zu einer Vielzahl von köstlichen Getränken oder Gebäcken verarbeitet werden. Hier mehr darüber.

Matcha wird von der gleichen Teepflanze wie alle anderen Teesorten gewonnen - Camellia sinensis. Grüner Tee für Matcha wird im Schatten angebaut. Dieser Prozess hemmt die Photosynthese, wodurch die Teeblätter große Mengen an Chlorophyll und anderen Nährstoffen in den Blättern produzieren, die Matcha so grün machen. 

Dann werden die Blätter geerntet und kurz gedämpft. Dann werden sie getrocknet und entstielt, so dass nur die feinsten Teile der Blätter - Tencha - übrig bleiben. Anschließend werden die Blätter zu einem  feinen Pulver gemahlen. 

Von dem einzigen Ort, an dem man matcha bekommt: Japan. Konkret: Uji, Japan - auch bekannt als der Geburtsort von matcha. Es ist bekannt für seine 800 Jahre alte Tradition der matcha Landwirtschaft. Wir beziehen alle unsere matcha von einer kleinen Bio-Farm in Uji und sind sehr stolz darauf, ihr Partner zu sein. 

Es steht in unserem Namen: Wir verkaufen nur Qualität Ceremonial Matcha. Ceremonial Matcha ist die höchste Qualität Matcha. Der Name leitet sich von der traditionellen japanischen Teezeremonie ab, denn dort wird diese Qualität serviert. Ceremonial Matcha verwendet nur die jüngsten, frischesten Teeblätter am oberen Teil der Pflanze. 

An der Farbe von Matcha kannst du erkennen, ob es sich um gute oder schlechte Qualität handelt. Wenn er leuchtend grün ist: hohe Qualität von frischen, jungen Blättern. Wenn es gelblich oder sogar braun ist, kann die Qualität nicht gut sein. Finger weg.

Ja! Unser Matcha ist nach EU-, Schweizer und JAS (Japan)-Verordnungen bio-zertifiziert. Jede Charge wird einer strengen Prüfung unterzogen. Die Gesundheit unserer Bauern und Kunden ist uns wichtig, deshalb verkaufen wir nur pestizidfreien, rein biologischen Matcha. 

Ja. Unser Matcha wird regelmäßig auf Schwermetalle, Dioxine, Mykotoxine und Pestizide untersucht. Für uns ist es wichtig, dass unser Matcha für den täglichen Verzehr sicher ist.

Matcha enthält eine geringe Menge an Koffein. Eine typische Portion matcha enthält ca. 34 mg Koffein, was etwa der Hälfte der Menge einer Tasse Kaffee entspricht. Das Koffein in matcha wird dank der Aminosäure L-Theanin, die nur in grünem Tee vorkommt, langsamer an den Körper abgegeben als bei Kaffee.

Hochwertigr Matcha schmeckt vollmundig, weich und umami mit einer anhaltenden Süße. Hohe Qualitäten von Matcha enthalten einen Hauch von Bitterkeit. 

Minderwertiger Matcha schmeckt schlecht, schlammig, unangenehm bitter und sumpfig.

Wir empfehlen, den Matcha so bald wie möglich nach dem Öffnen zu verwenden, um das beste Erlebnis zu gewährleisten. Geöffnet bleibt Matcha etwa 4-5 Monate frisch. Am besten ist er jedoch nach einem Monat nach dem Öffnen. Bewahre den Beutel immer versiegelt und die Dose vollständig geschlossen auf. Bewahre ihn kühl und trocken, fernab von starker Feuchtigkeit, Sonnenlicht und Gerüchen. Auf diese Weise bleibt dein Matcha am längsten frisch!

Wenn Sie Ihre ungeöffnete matcha länger frisch halten möchten, empfehlen wir Ihnen, die ungeöffnete Packung im Kühlschrank aufzubewahren. Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie vor dem Öffnen Raumtemperatur annehmen, um die Bildung von Kondenswasser zu vermeiden.

1. 1 Teelöffel Matcha in eine Schüssel geben

2. Etwa 50-60 ml warmes (80°C, nicht kochendes!) Wasser in die Schüssel geben

3. Nun verquirlen oder schütteln, bis sich feinen Schaum bildet (10-20 Sekunden)

4. Genieße deinen Matcha entweder pur (füge mehr heißes Wasser hinzu) oder mache daraus einen Latte, indem du 200 ml warme Milch deiner Wahl hinzufügst.

Weitere Informationen findest du auf unserer Seite How To

Ja, es ist alles vegan. Matcha wird aus 100% reinen Grünteeblättern hergestellt. Wenn du einen veganen Matcha Latte genießen möchtest, lieben wir ihn mit Hafer-, Mandel-, Kokosnuss- oder Cashew-Milch.

Nein. Unser Matcha enthält keinen Zucker und keine Zusatzstoffe. Matcha wird nur aus grünem Tee hergestellt. Du kannst deinen Latte später mit deinem Lieblingssüßstoff süßen, wenn du es etwas süsser magst.

Matcha ist super kalorienarm. In 1 Gramm Matcha sind ungefähr 3 Kalorien enthalten.

Wir versenden weltweit. Es gibt einige Länder, in welche wir derzeit aufgrund von Lieferproblemen nicht liefern können. 

For international orders outside of Switzerland and the EU, customs and duties may apply depending on your country's regulations. These charges are not included in the product price or shipping cost and are the responsibility of the recipient.

Schweiz: Es dauert 1 Werktag, bis wir deine Bestellung verschicken, und dann noch einmal 1-2 Tage, bis sie bei dir ankommt. 

Europa: Es dauert 1 Werktag, bis wir deine Bestellung versenden, und weitere 2-8 Tage, bis sie bei dir ankommt. 

Weltweit: Je nach Land variiert die Lieferzeit. Es kann zwischen 2-21 Werktagen dauern, bis deine Bestellung ankommt. Bei weltweiten Versandproblemen kann die Zollabfertigung manchmal länger dauern als üblich. 

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Wenn Sie mit Ihrem Kauf nicht zufrieden sind, können Sie das Produkt zurückgeben und eine volle Rückerstattung erhalten oder das Produkt gegen ein anderes austauschen. Sie können ein Produkt bis zu 30 Tage nach dem Kaufdatum zurückgeben.

Jedes Produkt, das du retournierst, muss sich in demselben Zustand befinden, in dem du es erhalten hast. Verderbliche Waren wie Matcha sind von der Rückgabe ausgenommen, wenn sie geöffnet wurden.

Bitte beachte, dass die Kosten für eine Rücksendung von dir getragen werden.

Carolin hat Ceremony Ende 2019 aus ihrer großen Liebe zu Matcha heraus gegründet. Wir sind derzeit ein kleines, aber leidenschaftliches Team von zwei Matcha-Süchtigen mit Sitz in Zürich, Schweiz. Wir sind völlig unabhängig und tun unser Bestes, um unsere Vision zu erfüllen, die beste Qualität Matcha, nachhaltig und pestizidfrei, mit all seinen erstaunlichen Vorteilen für Sie verfügbar zu machen.

Wir arbeiten mit einigen ausgewählten Geschäften und Cafés zusammen, die unseren Matcha verkaufen und/oder servieren. Hier findest du eine Liste unserer Partner. 

Ja, wir verkaufen unseren Matcha an einige ausgewählte Cafés und Geschäfte. Wenn du daran interessiert bist, Ceremony Matcha in deinem Geschäft zu servieren, kontaktiere uns bitte. Wir freuen uns auf ein Gespräch! 

Ja! Du kannst unserem Ceremonial Matcha in 30g oder 60g als Abonnement erhalten. Du kannst wählen, ob du es alle 4, 6, 8 oder 12 Wochen erhalten möchtest. Du erhältst sogar einen Rabatt von 10% auf deine reguläre Matcha Dosis UND musst dich nicht um eine neue Bestellung kümmern. Eine Win-Win-Situation. 

Wir sind immer offen für Unterstützung. Wenn du dich für Matcha und unsere Mission begeisterst und das Gefühl hast, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team sein könntest, melde dich bitte bei uns :)