Qualité biologique et Ceremonial
Notre matcha est certifié biologique selon les normes strictes de l'UE et de la JAS. Chaque lot de matcha est testé pour détecter les pesticides, les métaux lourds et les radiations afin de vous garantir une qualité pure.
Notre matcha signature est classé dans la catégorie cérémoniale, qui est la catégorie la plus élevée de matcha utilisée spécifiquement dans les cérémonies traditionnelles du thé. Il est cultivé rituellement à l'ombre et fabriqué à partir des premières récoltes, ce qui signifie que seules les feuilles les plus jeunes et les plus fraîches sont utilisées.
Nous n'utilisons aucun additif, édulcorant ou huile - du matcha pur à 100 %.
En provenance directe du Japon
Notre matcha provient d'une ferme biologique certifiée située à Uji, au Japon. La région située à l'extérieur de Kyoto est bien connue pour sa longue tradition de culture du matcha. Uji est considérée comme le berceau du matcha japonais et la région productrice de thé vert la plus ancienne et la plus importante du Japon.
Every batch of matcha is freshly ground before shipping to our warehouse in Europe. By getting the matcha directly from Japan, we can offer a fresher and better quality matcha where all the beneficial health components are still intact.