Bio Okumidori Matcha 30g
Bio Okumidori Matcha 30g
Okumidori ist ein matcha aus einer einzigen Sorte, der für seine Ausgewogenheit und Tiefe bekannt ist. Er zeichnet sich durch eine reiche Umami-Basis, eine sanfte Nussigkeit und einen raffinierten pflanzlichen Charakter aus. Er bietet eine befriedigende Komplexität, die mit einer weichen, natürlichen Süße beginnt, bevor er sich zu einem tieferen, grüneren Profil mit einem strukturierten Abgang entfaltet.
Sein Name bedeutet übersetzt "Tiefgrün" und spiegelt sowohl seine leuchtende Farbe als auch seinen vielschichtigen Geschmack wider. Okumidori wird für seine Vielseitigkeit gelobt und verleiht ihm Tiefe und Struktur, ohne dabei zu bitter zu sein. Das macht ihn zu einer zeitlosen Wahl sowohl für die traditionelle Zubereitung als auch für tägliche Rituale.
Zusammensetzung: Einzelne Sorte
Kultivar: Okumidori
Herkunft: Yame
Ernten: First Flush (Frühjahr)
Geschmacksnoten: Umami, nussig, pflanzlich, dezent süß
Note: Ceremonial
Empfohlene Verwendung: Usucha oder Koicha
Anleitung
1. 2-3 g (etwa 1 Teelöffel) matcha in eine Schüssel sieben
2. Etwa 50ml warmes (max. 80°C) Wasser hinzufügen
3. Mit einem Bambusbesen(Chasen) zickzackförmig schlagen, bis sich ein feiner Schaum auf der Oberfläche bildet
4. Genießen Sie den traditionellen Usucha pur oder fügen Sie Ihre bevorzugte warme Milch hinzu, um einen cremigen matcha zu kreieren.
5. Trinken und genießen!
Lagerung
Matcha ist sehr empfindlich gegenüber Licht, Luft, Hitze und Feuchtigkeit. Um seinen Geschmack und seine leuchtende Farbe zu erhalten, sollte er versiegelt und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, fern von Feuchtigkeit, Sonnenlicht und Gerüchen.
Ungeöffneter matcha kann längere Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber lassen Sie den matcha vor dem Öffnen wieder auf Raumtemperatur kommen, um Kondensation zu vermeiden.
Qualität
- Zeremonie Qualität
- 100% natürlich
- Pestizidfrei
- Zertifiziert biologisch (JP-BIO-041)
- Kein Zucker, keine Zusatzstoffe
Haltbarkeitsdauer
Ungeöffneter matcha kann bis zu dem auf der Verpackung angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum verzehrt werden. Je frischer er jedoch verzehrt wird, desto intensiver sind sein Geschmack und sein Aroma.
Nach dem Öffnen empfehlen wir, ihn so schnell wie möglich zu konsumieren, idealerweise innerhalb von 1-2 Monaten, um seinen vollen Charakter in seiner Frische zu genießen.
