Bio-Yame-Mischung Matcha
Bio-Yame-Mischung Matcha
Eine harmonische Mischung mit einem unverwechselbaren blumigen Aroma und subtilen Röstnoten, ausgewogen durch natürliche Süße und einen komplexen Abgang. Dieser matcha etwas Besonderes. Der blumige Charakter macht ihn besonders aromatisch, während sanfte Röstnoten ihm Tiefe verleihen, ohne ihn schwer zu machen.
Eine Mischung aus drei Sorten: Saemidori, Yutakamidori und Kanayamidori. Jede Sorte bringt ihre eigenen Eigenschaften mit, um einen vielschichtigen und interessanten matcha zu schaffen. Die Süße kommt klar zum Vorschein, mit nur einem Hauch von Bitterkeit im Abgang, der für Struktur sorgt.
Direkt aus Yame bezogen, einer Region, die für ihren unverwechselbaren nussigen und gerösteten Charakter bekannt ist. Traditionelle Veredelungsmethoden in Yame bringen diese Röstnoten oft besonders gut zur Geltung und verleihen dem matcha Nussigkeit und Tiefe, die ihn von anderen Regionen unterscheidet. Diese Mischung fängt den charakteristischen Geschmack der Region ein und sorgt gleichzeitig für Ausgewogenheit und Trinkbarkeit für Ihr tägliches Ritual.
Zusammensetzung: Mischung aus Saemidori, Yutakamidori und Kanayamidori
Herkunft: Yame
Ernte: First Flush (Frühjahr)
Geschmacksnoten: Blumig, dezent geröstet, süß, komplexer Abgang
Qualität: Ceremonial
Empfohlene Verwendung: Latte und Usucha
Anleitung
1. 2-3 g (etwa 1 Teelöffel) Matcha in eine Schüssel sieben
2. Etwa 50ml warmes (max. 80°C) Wasser hinzufügen
3. Mit einem Bambusbesen (Chasen) zickzackförmig schlagen, bis sich ein feiner Schaum auf der Oberfläche bildet
4. Genieße den traditionellen Usucha pur oder füge deine bevorzugte warme Milch hinzu, um einen cremigen Matcha zu kreieren.
5. Trinken und genießen!
Lagerung
Matcha ist sehr empfindlich gegenüber Licht, Luft, Hitze und Feuchtigkeit. Um seinen Geschmack und seine leuchtende Farbe zu erhalten, sollte er versiegelt und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, fern von Feuchtigkeit, Sonnenlicht und Gerüchen.
Ungeöffneter Matcha kann längere Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber lasse den Matcha vor dem Öffnen wieder auf Raumtemperatur kommen, um Kondensation zu vermeiden.
Qualität
- Zeremonie Qualität
- 100% natürlich
- Pestizidfrei
- Zertifiziert biologisch (JP-BIO-041)
- Kein Zucker, keine Zusatzstoffe
Haltbarkeitsdauer
Ungeöffneter Matcha kann bis zu dem auf der Verpackung angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum verzehrt werden. Je frischer er jedoch verzehrt wird, desto intensiver sind sein Geschmack und sein Aroma.
Nach dem Öffnen empfehlen wir, ihn so schnell wie möglich zu konsumieren, idealerweise innerhalb von 1-2 Monaten, um seinen vollen Charakter in seiner Frische zu genießen.
